Название: Тапас Номер: Кетглас Адриан Год: 2014 Жанр: Кулинария Формат: PDF Страниц: 216 Описание: Что такое тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны. Описание, характеристики, фотографии, цена и отзывы владельцев Книга Тапас (Кетглас Адриан) 189. Что такое Тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании,. Адриан Кетглас приглашает не просто приготовить оригинальные и вкусные блюда. Автор книги, известный в России и в мире шеф-повар, делится своим опытом и знаниями, а заодно любимыми рецептами. Адриан Кетглас приглашает не просто приготовить оригинальные и вкусные блюда, но и получить новый гастрономический опыт, посетить удивительные уголки Испании в которых родились многие из этих рецептов. Вы научитесь придумывать собственные рецепты тапас и получать от этого такое же удовольствие, как и он. Все рецепты в книге с пошаговыми инструкциями в фотографиях и подробным описанием процесса приготовления, что позволит вам не просто научиться вкусно готовить, но и удивлять своих друзей и близких. Похожие файлы. Шеф Адриан Кетглас не только родился испанцем, но и написал популярную книгу рецептов «Тапас», прежде чем запустить авторский тапас-сет (890 р.) в своем первом AQ-проекте. Переосмыслив испанские закуски, он собрал на одной тарелке целый мир. Шелковый андалузский гаспачо соседствует с хрустящей раковиной из водорослей, полной тартара из лосося, чей тончайший вкус оттеняет кокосовая икра в стиле азиатский нордик. На ломте пропитанного соусом хлеба — ростбиф и маринованный перец с зеленым песто. А в горячей медной кастрюльке — пряный немецкий шукрут из красной капусты, приготовленный на хересе. Плотные телячьи колбаски превращают сет в полноценный обед. Ко дню тапас сет хотели заменить на новый — с тайским гаспачо, корюшкой и почками в хересе, но гости устроили мини-революцию: «сами ешьте свои почки».
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
April 2018
Categories |